Buffetten

Buffetten

Wij voorzien heerlijke buffetten vanaf 20 personen op een locatie naar keuze. U kan kiezen wat wij serveren, of wij maken een keuze voor u.
Om u enkele ideeën te geven ziet u hieronder voorbeeld menu’s van de buffetten die wij in het verleden organiseerden. Uiteraard is dit maar een greep uit de eindeloze mogelijkheden. Wij voldoen graag aan uw exacte wensen en zullen dan ook zoeken tot dit bereikt is.

VISBUFFET VOOR 40 EURO PP VANAF 20 PERSONEN:

Gerookte zalm, Eitje met Noordzeesalade, Tomaat garnaal, Gerookte heilbot, Rivierkreeftjes,
Gerookte makreel, Krabsalade, Ceviche scampi’s, Terrine van vis, Aardappelsalade, Pastasalade.
brood, groenten en saus assortiment.

  • Extra Oesterbar 8 euro pp
  • Extra Kreeft belle-vue 18 euro pp
VLEESBUFFET VOOR 30 EURO PP VANAF 20 PERSONEN:

Carpaccio van rund, Steak tartaar, Beenham asperge, Vleessalade, Gevuld eitje, Paté van de Chef met
ajuin confituur, Gerookte eendenborst, Rillette, Gelakte Kippenbouten,Aardappelsalade, Pastasalade.
brood, groenten en saus assortiment.

  • Extra Spaanse iberico pata negra 5 euro pp
  • Extra Wagyu tataki 5 euro pp
BELGISCH BUFFET VOOR 30 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Stoofvlees, Vol au vent, Frieten, Rosbief, Tomaat garnaal, Paté van de chef met ajuin confituur,
Kaaskroketten, Steak tartaar, beenham asperge, Aardappelsalade, Pastasalade, brood, groenten en saus assortiment.

FRANS BUFFET VOOR 35 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Coq-au-vin, Bouillabaise, Escargot groene kruiden, Quiche lorraine, Terrine van eendenlever, Rillette,
Camembert, Roquefort, Sainte-Maure-de-Touraine, Epoisses, Ossau-Iraty, Brood, noten en fruitassortiment.

SPAANS BUFFET VOOR 25 EURO PER PERSOON VANAF 50 PERSONEN:

Paella met zeevruchten en kip, Tortillia, Calamaris, Andalousische gaspacho, Gambas al ajillo,Queso manchego,Pata negra, Chorizo, anjovis in azijn, gemarineerde olijven, brood en groeten assortiment.

ITALIAANS BUFFET VOOR 30 EURO PER PERSOON VANAF 50 PERSONEN:

Lasange, Osso bucco spirelli, Cennelonie van gegrilde aubergine, Carpaccio van rund, rucola salade,
tomaat mozzarella, Pasta pesto, Rucola salade, Artisjok, Focaccia en groenten assortiment

JAPANS BUFFET VOOR 35 EURO PP VANAF 50 PERSONEN :

Sushi bar, Teriyaki kip, Tempura van seizoensgroenten, Loempia’s, Dim sum, Telpura garnaal, Miso, sashimi van zalm en tonijn, zeewiersalade en rijst.

ZWITSERS BUFFET VOOR 35 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Raclette , Zwitserse ajuinsoep met toast en gryuere, Alpenmacaroni, Rosti, Tartiflette, Worst met mosterd,Tête de moines, appenzeller , viande de grison en emmentaler.

KAASPLANK 25 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

300 gram per persoon, de kazen worden gedresseerd met fruit, noten, gedroogde vruchten en seizoensfruit op een mooie houten plank, brood en boter.

DESSERTBUFFET BUSSINES 15 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Crème brulée, vers vruchtengebak, variatie schepijs, verse fruitsla, rijstpap met bruine suiker, tiramisu, assortiment patisserie en mini patisserie, duo chocolademousse.

DESSERTBUFFET ROYAL 17.5 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Crème brûlée, ijsgekoelde sabayon, verse fruitsalade, gemarineerde ananas of rode vruchten (in seizoen), variatie ijstaarten of gelegenheidsstaart, roomrijst met cointreau, duo chocolademousse, assortiment patisserie en mini patisserie, soufflé glacé en sorbet variatie.
Een zeer ruim en kleurrijk buffet waar vooral geproportioneerde porties aan te pas komen. De ijstaarten kunnen vervangen worden door een thema- of gelegenheidsstaart om het buffet te personaliseren. Buiten het afbranden van de crème brûlée serverensklaar.

MINI BROODJES BUFFET 11.5 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Jonge kaas, gekookte ham, brie, tonijnsalade, eiersalade, kip curry, paté en preparé.

VIER LANDEN BUFFET 45 EURO PP VANAF 50 PERSONEN:

Kies twee gerechten uit vier onderstaande landen en geniet van een de verschillende keukens.
Aangevuld met Aardappelsalade, Pastasalade, brood, groenten en saus assortiment.

Swingend dansbuffet:

Swingend dansbuffet op zaterdag: 16/02/2019, 16/03/2019 en 04/05/2019 62€ pp all -in
Met swingende afterparty door Dj Lievan hits jaren 70,80,90 ,..
Reserveren kan vanaf vandaag.

Schijnt de zon en is het mooi weer? Dan denk je meteen aan een gezellige BBQ. Wij zorgen voor vlees, heerlijke salades en een ruim assortiment aan brood en sauzen. Wij leveren dit aan huis waarbij u zelf aan de slag kan, of één van onze professionele koks hanteert de grill. Wilt u hierbij een drankje, dan kan u deze bij ons bestellen en wederom, als u wenst, laten wij één van onze kelners u bedienen.

Hier stopt het echter niet. Zo organiseren wij ook volledige totaalconcepten naar uw wens, inclusief gedecoreerde tafels, stoelen, tenten, springkastelen,… 😉

Met andere woorden, ideaal voor een gezellig weekend, maar ook ter gelegenheid van verjaardagen, communies, doopfeesten en nog veel meer. Hieronder een voorbeeld menu van BBQ’s die wij organiseerden in het verleden. Uiteraard is dit maar een greep uit de eindeloze mogelijkheden. Wij voldoen graag aan uw exacte wensen en zullen dan ook zoeken tot dit bereikt is.

BBQ buffet Bussines

Kippenbrochetten, ribbetjes, BBQ worst, hamburger Aardappelsalade,  Pastasalade. brood, groenten en saus assortiment.
19.50€ per persoon vanaf 20 personen

BBQ buffet Deluxe

Gemarineerde biefstuk of Côte à l’os, kippenbrochette, ribbetjes, BBQ worst,hamburger, zalm papillot, brochette scampi, Aardappelsalade,  Pastasalade. brood, groenten en saus assortiment.
25.50€ per persoon vanaf 20 personen

BBQ Côte à l’os menu

Een stevige portie van 500 gram côte à l’os (met been) per persoon met een overheerlijke Aardappelsalade,  Pastasalade. brood, groenten en saus assortiment. 30€ per persoon vanaf 20 personen.

BBQ buffet Royal

Côte à l’os, Gemarineerde biefstuk, Kippenbrochette, BBQ worst, Ribbetjes, Kreeft, Gemarineerde gambas, Scampi brochette, Zalm papillot, Aardappelsalade,  Pastasalade. brood, groenten en saus assortiment. 44.60 per persoon vanaf 20 personen

top